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  近年来,作为夏天夜宵“标配”,消费者对小龙虾的追捧有增无减。与此一起,小龙虾外卖的需求涨速惊人。美团近来发布的《小龙虾消费大数据陈述》显现,曩昔一年,用户在该途径消费了约4.5万吨小龙虾。

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  不仅如此,小龙虾门店数量也在逐年递加。数据显现,2018年小龙虾门店数量比2017年多了14万余家,到本年凯子独家5月底,仅美团录入的小龙虾门店数量就比上一年增加了近5万家。

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  李林渡表明,比较堂食,外卖本钱低效率高,只需后厨嗯用力生产能力强,出单量是没有上限的,但堂食则比较受限,翻台率乘以桌数便是门店的上限。

  值得重视的是,小龙虾外卖的旺季才刚刚到来。从前史单量增加规则来看,7月份、8月份小龙虾外卖商场将会到达高潮。

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(文章来历:经济日报)

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